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borragine

Il borage è una pianta erbacea che è ampiamente coltivata nelle regioni temperate dell'Europa, dell'Asia e del Nord America per le sue foglie, fiori e i suoi semi commestibili. Il borragine ha un sapore leggermente amaro ed è spesso usato in insalate, frullati e infusioni. Le sue foglie sono ricche di vitamina C, ferro e calcio e sono anche un'importante fonte di fibra alimentare. I suoi semi sono ricchi di acidi grassi omega-3 e proteine vegetali.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
19 Cal
Lipidi
0.6 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
0.1 Mg
Potassio
418.3 Mg
Carboidrati
2.7 G
Proteina
1.6 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
0.1 Mg
Vitamina C
31.2 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
2.9 Mg
Magnesio
46.3 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
82.8 Mg

FAQ

Quali piatti sono sposati bene con il gusto delle bolle ?
Fiori e foglie di borragine hanno un gusto fresco e leggermente dolce che si accompagna bene con insalate, zuppe, salse, frodette o piatti di verdure. Possono anche essere usati per aromatizzare le bevande o per guarnire i piatti. I semi di frenata possono anche essere usati per cucinare per il loro gusto di nocciole.
Come scegliere i borailes ?
Cerca foglie verdi, lisce e marroni. Le foglie di borage dovrebbero essere ferme, con un odore leggermente dolce e erbaceo. Se possibile, scegli fogli di bestiage freschi e stagionali per garantire la loro qualità e sapore ottimali.
Quali sono le varietà dei ragazzi ?
Esci da diverse varietà di bolle come il blauer con fiori blu, la bianca di fiori bianchi, l'alba con fiori bianchi, la variegata con foglie variegate, il laxa una varietà selvaggia, ecc.
Come cucinare le bolle ?
I compagni possono essere usati in un'insalata. Le foglie possono essere aggiunte alle altre verdure per aggiungere una consistenza croccante e un sapore leggermente dolce. I compagni possono anche essere usati in una zuppa. Le foglie possono essere aggiunte ad altre verdure e brodo per una zuppa ricca e nutriente. Le foglie di frenata possono essere utilizzate per creare un pesto. Mescolare le foglie con olio d'oliva, noci, parmigiano e aglio per una salsa deliziosa da aggiungere a pasta, riso o toast.
Quali sono i benefici dei ragazzi ?
I compagni sono ricchi di acidi grassi omega-6, acido gamma-linolenico, vitamine C ed E, calcio e ferro e possono aiutare a ridurre l'infiammazione, migliorare la salute della pelle e regolare gli ormoni.
Come mantenere le bolle ?
Rimuovere le foglie danneggiate e lavarle con cura con acqua fredda per rimuovere tutto lo sporco o i residui. Snactli delicatamente per rimuovere l'acqua in eccesso. Mettili in un sacchetto di plastica perforato per consentire all'aria di circolare. Tienili in frigorifero. I compagni possono tenere il passo fino a una settimana.

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